【客戶背景】
客戶位于泰國曼谷的沙沒頌勘府，這里是一個重要的漁業(yè)和水產(chǎn)加工中心。該地區(qū)擁有豐富的海洋資源，漁業(yè)發(fā)達，但同時也面臨著高溫、高濕度和高腐蝕性的環(huán)境挑戰(zhàn)?？蛻羰且患覍I(yè)的魚肉加工工廠，主要從事速凍整魚開背、單邊魚肉、魚塊等產(chǎn)品的加工和出口。
【片冰機在水產(chǎn)品加工應用】
1、高效片冰機制冰與預冷
快速制冰：采用20噸高效片冰機，能夠在短時間內(nèi)快速制冰。片冰因其超大的接觸面積，能夠迅速吸收魚肉中的熱量，實現(xiàn)快速預冷。
遏制細菌滋生：快速預冷可以有效遏制細菌滋生，為魚肉的安全筑起第一道防線，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生和質(zhì)量。
便捷儲存與運輸：片冰易于儲存和運輸，可以根據(jù)不同保鮮需求靈活適配，非常適合大規(guī)模的水產(chǎn)品加工。
2、雙螺旋速凍機的應用
空間利用率高：冰泉根據(jù)客戶的場地條件，為其設計了一款空間利用率高、速凍性能卓越的雙螺旋速凍機。
快速凍結(jié)：雙螺旋速凍機能夠在短時間內(nèi)將魚肉的中心溫度驟降至-18℃以下，有效保留魚肉的營養(yǎng)成分和口感。
定制設計：設備的設計充分考慮了客戶的實際需求和場地限制，確保最佳的速凍效果和操作便捷性。
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